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La nostra storia

Cibo,Sguardi, Profumi e Passione

La Tradizione rappresenta la nostra storia, l Profumi i nostri ricordi e la Passione è quella che Linda trasmette in tutti i suoi piatti.

Cura dei particolari, scelta delle materie prime e amore sono solo alcuni degli ingredienti che hanno permesso a Linda e al suo staff di portare avanti una tradizione di famiglia. Cuoca, oste e di fatto figlia d’arte poichè i suoi nonni a Noventa Padovana gestivano la storica “Osteria da Cacco”.

Linda insieme alla sua famiglia ha creato un piccolo angolo lungo la Riviera del Brenta, immerso tra ville e musei, dove è possibile ritrovare le origini della cucina veneta.

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La nostra terra, i suoi profumi e i suoi prodotti hanno permesso di creare un’osteria a conduzione familiare dove poter assaggiare non solo baccalà, o per meglio dire “stoccafisso”, ma anche piatti innovativi con prodotti ittici pescati freschi.

La stagionalità dei prodotti, è quella che ispira Linda a creare abbinamenti perfetti con primizie di frutta e verdure unite al baccalà ma non mancano zuppe, sfornati, polpette, cichetti e spuncetti tipici veneti e per ultimi ma non per importanza i dolci, rigorosamente fatti in casa dove Linda ripropone le sue origini.

L’Osteria cambia la sua immagine per proporre anche ai clienti più giovani un alternativa di aperitivo “bacaro veneto” e apericena con svariate cruditè..  sul nostro plateatico veneziano allietato da musica e un’atmosfera rilassante.

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