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Puntarelle romane con baccalà in insalata, salsa d’acciughe e noci
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Pere “de Cana” con baccalà mantecato e carciofi crudi
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Olive Venete
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Cappesante al forno con baccalà mantecato, crema di Broccolo Romanesco e chips di broccolo
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Antipasto di zucca “delica” al forno con baccalà mantecato e salvia fritta
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